**Abschiede gehören zum Neuanfang und vegane Küche für einen Tag **

" Wer loslässt hat beide Hände frei " 

Es ist die Zeit des Loslassens mal wieder 

angekommen. Es fällt uns schwer, liebgewordenes

und für uns wertvolles loszulassen und doch wissen wir:

Es ist das Beste, was wir tun können, denn nur dann schaffen 

wir den nötigen Raum für Neues. 

Will ich eine neue Vase plazieren, muss ich 

erstmal Platz schaffen für das gute Stück. 

Habe ich Lebensmittel eingekauft, dann ist ein

voller Kühlschrank ein Hindernis, um die Waren

aufzubewahren. 

Was eher eine Hürde ist beim loslassen, ist der Glaube

das man alles auf einmal loslassen muss! 

Bei Gegenständen kann man sich vornehmen, pro Woche 

eine gewisse Anzahl zu entsorgen. 

Ähnlich bei Menschen, die keinen Platz mehr haben

in unserem Leben. 

Loslassen ist so wichtig für unsere Gesundheit und 

schlägt sich oftmals auf unser Gewicht nieder. 

Probleme mit dem Wasserhaushalt und mit dem

Gewicht, haben oftmals Menschen,die gerne Festhalten.

Viele haben mir damals dazu geraten mich vegan 

zu ernähren. Ich muss dazu sagen, dass ich 

gerne Fleisch esse und nicht komplett darauf 

verzichten möchte. Auch mag ich meinen Käse 

ganz gerne, doch habe ich mir etwas angewöhnt

und zwar nicht wegen der armen Nutztiere dieser 

Welt, sondern für meine Gesundheit - Ich lege einmal

in der Woche einen komplett veganen Tag ein. 

Auch hier ist das Problem, das Loslassen von

 liebgewordenen Dingen, denn auch Lebensmittel 

bereiten oftmals Probleme beim Loslassprozess. 

Was ich gemerkt habe ist :

Dadurch das ich vor 2 Jahren anfing mich einmal

in der Woche vegan zu ernähren, geht es mir körperlich 

besser.  Manchmal mache ich auch 2 Tage, manchmal eine 

ganze Woche und ja ich merke:

Mir geht es körperlich gesehen dadurch sehr gut. 

Vielleicht werde ich irgendwann mich vegetarisch ernähren,

vielleicht auch nicht ** Lach , sorry an alle 

Veganer, aber ganz kann ich es echt nicht **

Aber um euch die Vegane Küche näher zu bringen, habe ich 

euch mal zwei meiner Lieblingsrezepte rausgesucht ;) 

Kartoffelpuffer mit Tomaten

600g Kartoffeln weich kochen. Noch heiß durch die

Kartoffelpresse drücken.Die Masse mit Salz, Pfeffer

und Muskatnus würzen und die Masse zu kleinen

Puffern formen. 9 Stück sollten

aus dieser Masse entstehen. 

Backofen vorheizen auf 180°C und ein Backblech 

mit Olivenöl einpinseln.

Die Puffer draufsetzten und mit Tomatensauce 

bestreichen, ich nehme manchmal reines Tomatenmark.

Eine Scheibe frische Tomate drauflegen

und mit etwas Olivenl beträufeln. 

Gerne kann man nun noch ein paar Kräuter 

nach Wahl drüber streuen. 

Für 15 Minuten im Backofen backen. 

Radieschenblättersuppe

60g Radieschenblätter waschen und grob hacken. 

Mit 400ml  Gemüsefond, Spritzer Zitronensaft,

Muskatnuss, Salz und Pfeffer zum kochen

bringen. 

75g Seidentofu hinzugeben und alles 

pürieren. 

Ich röste mir immer Radieschenscheiben dazu an,

mit ein paar Scharlotten. 

** Wer nicht ganz Vegan schafft, kann natürlich 

auch Sahne nehmen, anstatt Tofu. Ich persönlich

finde es aber sehr lecker. ** 

Beide Rezepte sind aus dem Veganen Kochbuch 
von Ruediger Dahlke " Peace food " 
Hier kommt ihr zu seiner Seite 
" Peace food " 

Nun fehlt noch der Hinweis auf meine neue Spirituelle 

Seite bei Instagram. Sie gehört zu diesem Blog und 

dort werdet ihr immer über die neusten Postings hier

informiert und natürlich noch vieles mehr. 

spiritual_light_of_love

Freue mich auf fleißige Leser und natürlich auf 

viele Likes, Abos und Kommentare! 

Eure Kathrin